Nous family-style
Svårt att välja rätter? Låt oss välja åt er så ni kan dela på det i ett sharing format. Menyn består av 7-10 serveringar.
Går endast beställa för samtliga i sällskapet.
795kr per person.
Snacks
En tallrik coppa
75kr
En tallrik salami
75kr
Oliver
50kr
Nous vitlöksbröd toppat med lardo
80kr
Chips
Serveras med löjrom, smetana och gräslök
145kr
Förrätter
Lättgravad Regnbåge
Serveras med leche de tigre, picklad fänkål och asiatisk majonnäs
180kr
Hummersoppa
Serveras med rökta räkor från Bråvikens fiskrökeri och picklad morot
175kr
Oxtartar
Svenskt nötinnanlår blandad med havgus, purjolöksmajonnäs, picklad jalapeños och krispigt vitlöksbröd
180kr
Burrata toast
Serveras med nduja och gremolata (Går att få vegetarisk)
165kr
Varmrätter
Smörstekt torsk
Med vitvinssås smaksatt med persilja, glaserade gulbetor, picklad pepparrot och potatispuré
285kr
Ångad gös
Serveras med smörsås, stekt brysselkål, picklad gurka och smörad potatis
365kr
Brässerat lammlägg
Serveras med potatisgratäng, picklad morot, friterad kål och citronsky
325kr
Svensk Entrecôte
Serveras med pepparsås, picklad tomat, bakad lök och pommes frites
395kr
Saltbakad rödbeta
Serveras med rostad fetaost, picklad fänkål, friterad kål och björnbärssky
195kr
Köttbullar
Serveras med gräddsås, lingon och potatispuré
195kr
Dessert
Citrusdröm
Lemoncurd, grapefruktsfilér, kokos & ananassorbet och långpepparmaräng
120kr
Karamellpudding
Serveras med hallonsylt och vaniljglass
110kr
Bakad chokladmousse
Serveras med apelsin och mandelkrokant
110kr
En bit ost med marmelad
120kr
Créme Brûlée
95kr
Bakad chokladtryffel
55kr
En kula glass
45kr