À la carte
Snacks
En tallrik coppa
75kr
En tallrik salami
75kr
Oliver
45kr
Nous vitlöksbröd toppad med lardo.
80kr
Krokett med lufttorkad skinka, örter och prästost.
60kr
Friterad potatiskrokett med rökt makrill, citron och dill.
60kr
Nous family-style
Svårt att välja rätter? Låt oss välja åt er så ni kan dela på det i ett sharing format. Menyn består av 7-10 serveringar.
Går endast beställa för samtliga i sällskapet.
Förrätter
Röding
Rimmad röding med purjolökscreme, zucchini och fänkålssallad.
145kr
Smördegstarte
Brynt lök, Kalix löjrom och creme fraiche.
225kr
Oxtartar
Östgötskt innanlår, Kinda saltgurka, libbsticksmajonnäs, havsgus och krispigt rågbröd.
165kr
Kalvbärss
Stekt kalvbräss med rotselleripure, ras el hanout stekt lök, granskott och skysås.
245kr
Varmrätter
Smörstekt torsk
Med vitvinssås smaksatt med persilja, glaserade gulbetor, picklad pepparrot och potatispuré.
255kr
Ugnsbakad rödtunga
Serveras med blåmusselsås, bakad kål, brynt kålpure, bakade lökar och krusad potatis.
355kr
Schnitzel
Stekt fläsk schnitzel på Östgöta gris eller rotselleri med cafe de paris smör, glaserad syltlök, sidfläsk, kapris, grillad citron och krusad potatis.
245kr
SRB-entrecote
Stekt entrecote med pepparsås, bakade tomater, stekt höst svamp, och pommes frites.
365kr
Rostad spetskål
Med smörsås, glaserade betor, bakade lökar, brynt kålpure, stekt svartkål samt krusad potatis.
215kr
Dessert
Citrussallad
Lemoncurd, maräng, kokos & ananassorbet.
110kr
Halloncremux
Serveras med hallonkompott, filodegskrips och creme fraiche sorbet.
120kr
Ljummen äppelfinancier
Serveras med vaniljsås.
110kr
En bit ost med marmelad
120kr
Creme Brulee
90kr
Bakad chokladtryffel
55kr
Kvällens sorbet
45kr