À la carte
Snacks
En tallrik coppa
75kr
En tallrik salami
75kr
Oliver
50kr
Nous vitlöksbröd toppat med lardo
80kr
Chips
Serveras med löjrom, smetana och gräslök
145kr
Nous family-style
Svårt att välja rätter? Låt oss välja åt er så ni kan dela på det i ett sharing format. Menyn består av 7-10 serveringar.
Går endast beställa för samtliga i sällskapet.
795kr per person.
Förrätter
Rimmad röding
Blandad med sojavinägrett, svartvitlöksmajonnäs, inlagd rättika och rostade sesamfrön
175kr
Hummersoppa
Serveras med rökta räkor från Bråvikens fiskrökeri och picklad fänkål
175kr
Oxtartar
Svenskt nötinnanlår blandad med havgus ost, purjolöksmajonnäs, picklad jalapeños och krispigt vitlöksbröd
180kr
Svamptoast
Gratinerad svampstuvning på surdegsbröd
165kr
Varmrätter
Smörstekt torsk
Med vitvinssås smaksatt med persilja, glaserade gulbetor, picklad pepparrot och potatispuré
285kr
Ångad sejrygg
Serveras med saffranssås, blancherad spetskål, picklad gurka och smörad potatis
365kr
Brässerat hjortlägg
Serveras med potatis och rotselleripuré, stekta kantareller, picklat äpple och skysås
275kr
Svensk Entrecôte
Serveras med pepparsås, picklad tomat, bakad lök och pommes frites
395kr
Bakad vitkål
Serveras med smörsås, picklad gulbeta, vaxbönor, rostad mandel och smörad potatis
195kr
Till Barnen
Köttbullar med gräddsås, lingon och potatispuré
95kr
Dessert
Citrusdröm
Lemoncurd, grapefruktsfilér, kokossorbet och långpepparmaräng
120kr
Karamellpudding
Serveras med hallonsylt och vaniljglass
110kr
Bakad chokladmousse
Serveras med apelsin och mandelkrokant
110kr
En bit ost med marmelad
120kr
Créme Brûlée
95kr
Bakad chokladtryffel
55kr
En kula glass
45kr