À la carte
Snacks
En tallrik coppa
75kr
En tallrik salami
75kr
Oliver
45kr
Nous vitlöksbröd toppat med lardo
80kr
Chips
Serveras med löjrom, smetana och gräslök
135kr
Nous family-style
Svårt att välja rätter? Låt oss välja åt er så ni kan dela på det i ett sharing format. Menyn består av 7-10 serveringar.
Går endast beställa för samtliga i sällskapet.
745kr per person.
Förrätter
Rimmad röding
Blandad med sojavinägrett, svartvitlöksmajonnäs, inlagd rättika och rostade sesamfrön
175kr
Hummersoppa
Serveras med rökta räkor från Bråvikens fiskrökeri och picklad fänkål
165kr
Oxtartar
Svenskt nötinnanlår med havgus, dillmajonnäs, picklad morot och krispigt rågbröd
180kr
Svamptoast
Gratinerad svampstuvning på surdegsbröd
165kr
Varmrätter
Smörstekt torsk
Med vitvinssås smaksatt med persilja, glaserade gulbetor, picklad pepparrot och potatispuré
285kr
Ångad kummel
Serveras med brynt smör, hackat ägg, handpillade räkor och kokt potatis
295kr
Brässerat hjortlägg
Serveras med potatis och rotselleripuré, stekta kantareller, picklat äpple och skysås
275kr
Svensk Entrecôte
Serveras med café de paris-sås, picklad tomat, vaxbönor och pommes frites
385kr
Bakad vitkål
Serveras med smörsås, picklad gulbeta, vaxbönor, rostad mandel och smörad potatis
195kr
Till Barnen
Köttbullar med gräddsås, lingon och potatispuré
95kr
Dessert
Halloncremeux
Serveras med hallonsylt, feuille de brick, creme fraiche och vaniljsorbet
120kr
Ljummen blåbärspaj
Serveras med créme anglaise
110kr
Bakad chokladkräm
Serveras med inlagda körsbär och hasselnötter
110kr
En bit ost med marmelad
120kr
Créme Brûlée
90kr
Bakad chokladtryffel
55kr
En kula glass
45kr